原来生肉不能直接在家冲洗 你有直接冲洗生肉制品的习惯吗?

不要在水龙头下，直接冲洗生肉制品?专家：不建议直接洗生肉

近日，关于“不要在水龙头下，直接冲洗生肉制品”的相关建议，在网络上再次引发热议。专家表示，不建议直接用水龙头洗生肉。原因为水龙头溅起的水花，会落到水槽四周。继而会引起细菌传播，埋下交叉感染等食品安全隐患。生肉直接煮熟吃，也没有关系。如果一定要洗，可以用专门洗肉的盆加水浸洗。

消息自网络公布后，再次引发网友就此话题展开热议。有网友表示，明明是冲洗导致细菌扩散厨房，非要说不能冲洗。农村很多地方水龙头，基本处于露天环境，可以正常冲洗。整天一惊一乍的，觉得这样不对那样不好。活那么累即便再努力，也很少有人活到99。与其如此，不如开心一点讲些基本的卫生知识。

更有不少网友认为，就细菌角度来说，确实也没必要洗。有一些细菌，把肉做熟也就杀死。但人们洗肉，也并非为了去除细菌，而是通过此举，洗掉粘附于生肉上的动物血水。或者仅仅就是照顾心理感受，而做出的习惯性动作而已，完全没有必要上纲上线。

简而言之，是“没有必要洗”“可以不洗”，或者最多就是“最好不要直接冲洗”。“不能”这词，说得好像直接冲洗了，就有多大危害一样。对于厨房卫生，需要的是经常清洁、保持干燥。冲洗生肉溅水，确实会增加细菌的扩散，但如果厨房卫生不好的话，大概本来的细菌，就比肉上还多。手机拿去检测一下，大概率上面也充满了细菌。

甚至有网友解题发挥，建议大家“重视问题”。他们认为专家的说法完全正确，甚至相当有道理。所以，以后大家出门也不要出，因为外面有很多细菌和灰尘。更建议广大网友，每次上完厕所都洗个澡，这样才能彻底避免细菌侵袭。如果条件允许，完全可以再用“84”冲一下，再拿“洁厕灵”泡15分钟，不为别的只为提鲜。

大家的调侃，让人看过之后忍俊不禁，而网友的留言中心思想，无疑是提醒大家养成良好的生活习惯。毕竟病从口入，专家的警告也出于该正面引导出发。但是，如此上纲上线特殊强调，多少显得有些不伦不类。过分的讲究和谨慎，反而让我们的厨房变为实验室。与其拿着显微镜检查食材，倒不如随性一些来得真实。毕竟，大家不想失去生活的本真。

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